up plus online

【アスパラガスのミラノ風グラタン】の作り方

5月11日(金)
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

アスパラガスを丸ごと1本投入してクリーミーなグラタンに!

春の柔らかなアスパラガスをたくさん食べられるレシピがこちら。アスパラガスをまるごと1本グラタン皿に入れて、ソースをのせて焼くだけで簡単に完成できるのが嬉しいポイント。切る手間なしだから朝ごはんにもオススメです。1日のスタートに活力をプラスして、アクティブな生活を!

 

アスパラガスのミラノ風グラタン

 021

 

材料(1皿分)

グリーンアスパラガス…6~8本

卵…1個

ホワイトソース(缶詰め)…100g

牛乳…50ml

粉チーズ…50g

バター…適量

 

 

<作り方>  

1. アスパラガスは根元を1㎝ほど切り落として、皮をピーラーでむき、塩ゆでする。

 026

 

  

2. ホワイトソースに牛乳を加えて混ぜ合わせる。

 027

 

 

3. グラタン皿にバターを塗り、アスパラガスを並べてからホワイトソースをかける。

028 

 

 

4. 卵を割ってのせ、粉チーズを散らす。200℃のオーブンで卵が半熟程度になるまで焼く。

029 

 

<指導・料理製作>

船橋雅子 先生
服部栄養専門学校卒業。
栄養士としての豊富な知識と経験を生かし、フードコーディネーターとして各方面で活躍中。

撮影/滋野由美 取材・文/伊藤恵美

関連記事

その他連載記事

すっぴんトーク!榮倉奈々

すっぴんトーク!榮倉奈々

  「家に帰ると妻が必ず死んだふりをしています。どういうことなのでしょうか?」「知恵袋! Yahoo」への書き込みから話題になり、コミックエッセイに...
毎月ネイルもお着替えしましょ♪今月のテーマは大きさや色使いで雰囲気自在 ドットネイル

毎月ネイルもお着替えしましょ♪今月のテーマは大きさや色使いで雰囲気自在 ドットネイル

今シーズン、トレンドキーワードとして第注目されているドット柄は、色やデザイン次第でキュートにも、大人っぽくもなれて、マルチに活躍! トレンドのドッ...
upプラスガールズ47のトレンドコスメHUNT! Vol.19

upプラスガールズ47のトレンドコスメHUNT! Vol.19

全国47 都道府県から集まった「up プラスガールズ47」が、注目のトレンドコスメをレポート!今月は夏に向けて、素肌&唇のケアアイテムやダイエットアイテム...

「ボリカ」2018年5月21日発売!

2018/05/21

パウダレス美容液ファンデーション SPF50+・PA++++

サラリとひと塗りでふんわり輝くヌー...

「マジョリカマジョルカ」2018年5月21日発売!

2018/05/21

ラッシュエキスパンダーロングロングロング RD400(限定)

赤いマスカラでさりげなくかわいさを...

「エクセル」2018年5月22日発売!

2018/05/22

スキニーリッチライナー

濃厚なのによくなじみ、ワンランク上...

もっとみる

@uppmag